Category: 国際食品

メキシコ料理といえば、無限の可能性があります。タコスやタマレのようなストリートフードから、モレ・ポブラーノのような洗練された料理まで、誰もが楽しめる料理があります。また、メキシコ料理というと、テックスメックスやアメリカナイズされたメキシコ料理というイメージがありますが、実際にはそれ以外にもたくさんの料理があります。 メキシコの味を探求するなら、絶対に試してほしい本格的な料理があります。そのひとつが、新鮮な魚介類を柑橘類の果汁とスパイスでマリネした「セビチェ」です。暑い日にぴったりの、さわやかで風味豊かな料理です。また、チョコレートや唐辛子、ナッツなど、さまざまな食材を使った複雑で味わい深いソース、モーレ・ポブラーノもぜひ試してみたい一品です。チョコレートやチリペッパー、ナッツなど、さまざまな食材を使った複雑で味わい深いソースです。 今度、メキシコ料理を食べたくなったら、テキサス・メキシカンにこだわる必要はありません。本格的なメキシコ料理には、さまざまな美味しさがあるのです。